Triathlon

Raceverslag: Triathlon 024 Nijmegen

Gisteren (zaterdag 15 september) stond ik aan de start van mijn eerste sprint triathlon van dit jaar. Je denkt natuurlijk, “als je langere afstanden kan volbrengen, dan moet zo’n korte toch ook lukken?”. En daar heb je gelijk in, maar toch vond ik het spannend. Hoe korter de wedstrijd, hoe […]

Diner, Recepten

Vegan Mexicaanse gevulde paprika

Groenten uit de diepvries, wist jij dat die eigenlijk net zoveel vitaminen en mineralen bevatten als verse groenten? Soms zelfs meer, aangezien de direct na de oogst worden ingevroren en de andere groenten en soms wel een aantal dagen over doen voor ze uiteindelijk op je bord liggen. Helemaal niks […]

Diner, Recepten, Reviews

Review en recepten: Boerschappen box

Breda is mooie bedrijven en initiatieven rijk, één daarvan is boerschappen. Bij boerschappen kun je verschillende boodschappenboxen bestellen met verse en lokale producten. Dagelijks worden de producten vers van het land gehaald bij de regionale boeren. Hier worden geen (of nauwelijks) bestrijdingsmiddelen gebruikt en geen kleur-, geur- en smaakstoffen of […]

Diner, Recepten

Vegan groene lasagne

Deze maand was het weer tijd voor de foodswap en geloof me, hij was lastig. Deze maand zou ik een recept maken van bijnanetzolekkeralsthuis. Een heleboel recepten vind je op haar blog maar veel daarvan bevatten dierlijke producten of zijn net niet verantwoord genoeg voor mij (wel heel erg lekker!). […]