Showing 23 Result(s)

Vegan Mexicaanse pizza

Comfort food dat gezond genoeg is om door de weeks te eten? Yes please! Ik maak vandaag deze vegan Mexicaanse pizza boordevol groenten, peulvruchten en vezels. Als bodem gebruik ik de Magioni groenten bodem. Het komende half jaar zal ik namelijk Magioni Ambassadeur zijn kun je daarom regelmatig pizza recepten van me verwachten! Ik heb …

Vegan Mexicaanse burritos

Mexican food is altijd goed, toch? Wat mij betreft wel en daarom deel ik vandaag het recept voor deze vegan Mexicaanse burritos met je. Super lekker en ook nog eens heel erg gezond. Kijk je mee? Vegan Mexican burritos   Save Print Voorbereidingstijd 10 minuten Kooktijd 20 minuten Totale tijd 30 minuten   Door: Maartje …

Vegan Surinaamse roti

Hallo allemaal daar ben ik weer eens met een receptje! Het is je vast niet ontgaan dat er daarvan weinig online zijn gekomen de afgelopen periode. Helaas lukt het me op het moment haast niet om lekker uitgebreid te koken, nieuwe recepten te bedenken en deze fancy te fotograferen. De triathlontrainingen worden steeds langer en …

Vegan gele sperziebonen curry zonder curry paste

Curry paste, zelf maken is natuurlijk het beste, maarja, echt handig is dat vaak niet. Curry paste kopen is ook een optie, want gelukkig komen er steeds betere op de markt zonder te veel toevoegingen. Maar een curry zonder curry paste, dat leek me toch wel ideaal. Zo ging ik aan de slag en kwam …

Vegan noedels teriyaki met zalm en broccoli

Na mijn vorige recept met de vegan zalm kreeg ik zoveel positieve reacties, dat ik besloot nog een recept te maken. Ik besloot het over een andere boeg te gooien en de zalm te verkruimelen tot zalmsnippers. Doordat je hem in kleine stukjes bakt, wordt hij extra knapperig. Samen broccoli, noedels en een zelfgemaakt teriyaki …

Pasta met courgette saus en vegan zalm

Jup, vegan zalm, je leest het goed. In de afgelopen jaren zijn er ontzettend veel vleesvervangers op de markt gekomen. De supermarkten liggen er tegenwoordig vol mee en dat is natuurlijk top. Ik ben er niet altijd fan van maar toen sofine met vegan zalm kwam wist ik dat ik het moest gaan proberen. Ik …

Lente pasta salade met perzik en doperwten

Dit recept ontstond eigenlijk, zoals misschien wel meer recepten, perongeluk. Gisteren was het prachtig weer en ik had zin en lekkere en gezonde pastasalade. Zoals dat op een zondag gaat had ik weinig zin om uitgebreid te koken of nog boodschappen te moeten doen. Een mix van restjes met een zonnige twist. Kijk je mee …

Pompoen curry met krokante kikkererwten

Het lijkt alweer een eeuwigheid geleden dat ik meedeed aan de foodblogswap maar deze maand was het weer zo ver. Ik maakte een recept van Ohmydish, een Nederlandse foodblog met ontelbaar veel recepten. Heel erg moeilijk om iets uit te kiezen dus ik besloot te gaan voor een gerecht waar ik de meeste ingrediënten al …

Homemade vegan broccoli mango curry

Ik had zin in curry maar eigenlijk had ik weinig in huis voor een curry. Geen curry paste en geen kokosmelk. Ik besloot het zonder te doen en zo kwam ik tot deze homemade vegan broccoli mango curry. In plaats van kokosmelk gebruik ik soja yoghurt als basis voor de saus. Dit gaat prima en …