Showing 1 Result(s)

KERST: 2x vegan carpaccio

De carpaccio is een klassiek voorgerecht, dun gesneden rundvlees met parmazaanse kaas, pijnboompitten en rucola. Ook de versie met gerookte zalm zie je tegenwoordig vaak op de menukaart staan. Ik wilde voor deze kerst laten zien dat carpaccio ook best zonder vlees of vis kan. Nog een stapje verder, zelfs veganistisch zonder kaas kan. Hieronder …