Showing 314 Result(s)

Het is tijd voor verandering

Oververmoeid? Een burn out?  Ik? Nee echt niet, dat zou mij nooit gebeuren. Ik kan eindeloos doorgaan, ik kan 30 uur in een dag van 24 uur krijgen. Ik kan me blijven focussen en ik kan vroeg opstaan. Of misschien toch niet? Is het nu dan toch misschien echt tijd voor verandering? Kan ik de …

Nacho ‘s met pompoen, avocado en salsa

Vandaag een feestmaal, want deze pompoen nacho schotel is echt een feestje om te eten. Normaal zijn nacho’s misschien iets wat je alleen in het weekend zou maken, maar deze gezonde variant kan altijd! Ik maakte de nacho’s zelf van volkoren wraps, wat zorgt voor een stuk gunstigere voedingswaarde. Verder zijn ze geladen met een …

Gezonde, zoete ontbijt wrap

Ik heb een nieuwe ontbijt verslaving! Oké, ik denk dat havermout mijn all time favoriet zal blijven maar deze nieuwe ontdekking komt wel dicht in de buurt. Ik had haast in de ochtend en had geen overnight oats voor mezelf klaar gezet. Wel lag er nog een half pakje wraps in de koelkast. Ik besloot …

Hummus, appel, walnoten broodje

Als ik brood eet tijdens de lunch zit daar eigenlijk bijna altijd hummus op. Vaak gecombineerd met plakjes komkommer en wat rucola, maar ook ‘kaal’ kan ik hummus eindelijk blijven eten. Vandaag besloot ik de hummus weer eens zelf te maken. Alle ingrediënten daarvoor hebben we eigenlijk standaard in huis dus het is alleen een …

Cairns reisgids, Queensland Australië

Vandaag mijn tweede blog over Australië, mijn to do’s voor Cairns. Ik noem het Cairns, maar eigenlijk is het meer Queensland. Cairns zelf is niet zo bijzonder, maar daar verblijven wel een boel reizigers om mooie plekken te bezoeken. Voor veel mensen is Cairns een start- of eindpunt van hun reis langs de Oost kust …

Havermout met pompoen

Dit recept geeft me echt een sinterklaas gevoel. Pompoen, havermout en speculaaskruiden zijn de perfecte ingrediënten om je koude morgen goed te starten. Je maakt het ontbijtje vast in de avond klaar en geniet ‘s morgens van een lekker ontbijtje. Dezelfde hoeveelheid ingrediënten zou je ook kunnen gebruiken voor warme havermout, je kookt alle ingrediënten …

Sydney Reisgids, NSW Australië

In augustus 2015 begon ik aan het grootste avontuur van mijn leven. Ik vertrok voor 6 maanden naar Australië, deels om het land te ontdekken maar voornamelijk ook om af te studeren als fysiotherapeut. Ik ging stage lopen in Sydney en zou hier ook het grootste gedeelte van de tijd verblijven. Het duurde niet lang …

Zoete ontbijt pita pizza’s

Niets zo fijn als op zondag morgen lekker uitslapen, gevolgd door een heerlijk ontbijtje. Pannenkoeken zijn waarschijnlijk het meest populaire zondags ontbijtje en zelf bak ik die ook regelmatig. Maar soms je wil je gewoon iets wat nog makkelijker is. Iets waar je geen deeg voor hoeft te maken, geen pannen voor hoeft te gebruiken …