Vegan pompoen chili met tortilla chips

Vegan pompoen chili met tortilla chips

Deze maand deed ik voor het eerst mee aan de foodswap challenge. Dit is een challenge waarbij je een recept maakt van iemand anders. Ik maakte deze keer een vegan pompoen chili van Ellouisacooking.com en dat werd heel erg lekker! Ik zou mezelf niet zijn als ik niet...
Couscous salade met pompoen en mango

Couscous salade met pompoen en mango

Goedenavond allemaal! Het is pas half mei maar we hebben al wat heerlijke zomerse dagen gehad. En die zomerse dagen, die vragen om lekkere salades. Voordat de pompoen weer volledig uit de winkels verdwijnt tot het najaar gebruikte ik er nog eentje voor deze salade....
Vegan noedels met broccoli en sperziebonen

Vegan noedels met broccoli en sperziebonen

Het volgende recept is één van mijn favorieten. Broccoli en sperziebonen kopen we standaard iedere week. Als er dan een moment is waarop ik eigenlijk niet weet wat ik ermee moet maken, dan worden het deze vegan noedels met broccoli en sperziebonen. Lekker knapperige...