Showing 90 Result(s)

Vegan Surinaamse roti

Hallo allemaal daar ben ik weer eens met een receptje! Het is je vast niet ontgaan dat er daarvan weinig online zijn gekomen de afgelopen periode. Helaas lukt het me op het moment haast niet om lekker uitgebreid te koken, nieuwe recepten te bedenken en deze fancy te fotograferen. De triathlontrainingen worden steeds langer en …

Vegan gele sperziebonen curry zonder curry paste

Curry paste, zelf maken is natuurlijk het beste, maarja, echt handig is dat vaak niet. Curry paste kopen is ook een optie, want gelukkig komen er steeds betere op de markt zonder te veel toevoegingen. Maar een curry zonder curry paste, dat leek me toch wel ideaal. Zo ging ik aan de slag en kwam …

Vegan quinoa salade met feta en granaatappelpitjes

Tijd voor een nieuw recept! In de winkel kwam ik deze vegan feta tegen en na één keer proeven was ik verkocht. Dit smaakt echt heerlijk! Oké als ik naar de ingrediënten en voedingswaarde kijk zou ik dit niet iedere dag eten. Maar tijdens je wekelijkse barbecue kan dit zeker een plekje op tafel veroveren. …

Lauwwarme gember groene bonen maaltijdsalade

De maand zit er weer bijna op en dus is het weer tijd voor een foodblogswap. Deze maand maakte ik een recept van Sonja van platefulflavors. Haar recepten bevatten vaak groenten, wat natuurlijk een absoluut pluspunt is maar verder heb ik het idee dat onze eetpatronen best verschillend zijn. Uiteindelijk kwam ik op een heerlijk …

Frisse bloemkool salade

Bloemkool is een groente die ik vaak aan de winter koppel. Stamppot met bloemkool, ouderwetse gekookte aardappels met gekookte bloemkool, een beetje in dat hoekje. Toch kocht ik 2 weken geleden een bloemkool en daar kwam een verrassend lekker recept uit. Deze frisse bloemkool salade is perfect als maaltijd salade op een warme dag. Kijk …

Zomerse pastasalade met aardbeien en avocado

Ik heb de zoooomer in mijn bol! Iedereen wordt blij van het zonnetje, toch? Ik in ieder geval wel en in combinatie met hitte krijg ik ook vooral heel veel zin in salades. Een paar blaadjes sla vullen mij echter niet genoeg dus deze koude pasta salade leek me een beter idee. Met wat ingrediënten …

Vegan barbecue inspiratie – Alles voor een vegan BBQ

Een vegan barbecue, “Kan dat?”, hoor ik je denken. Ja dat kan zeker, en stiekem is het eigenlijk nog leuker ook! Een niet-vegan barbecue is namelijk eigenlijk best wel saai. Een berg vlees, misschien een bak kant-en-klare huzarensalade en wat stokbrood met kruidenboter, verder dan dat gaat het vaak niet. Kies je voor een plantaardig …

Couscous salade met sperziebonen en perzik

Deze maand deed ik weer eens mee aan de foodblogswap, een challenge waarbij je een recept van een andere foodie maakt. Het was mijn beurt om iets van Anjas foodblog te maken en ik kan je vertellen, dat was niet makkelijk. Anjas blog staat er vol met recepten, zoveel dat ik niet wist wat ik …

Vegan noedels teriyaki met zalm en broccoli

Na mijn vorige recept met de vegan zalm kreeg ik zoveel positieve reacties, dat ik besloot nog een recept te maken. Ik besloot het over een andere boeg te gooien en de zalm te verkruimelen tot zalmsnippers. Doordat je hem in kleine stukjes bakt, wordt hij extra knapperig. Samen broccoli, noedels en een zelfgemaakt teriyaki …

Vegan hartige courgette pannenkoeken

Pannenkoeken, ik ben absoluut fan. Maar hoe lekker ik ze ook vind, ik vind het geen avondmaaltijd. Jup ik ben zo’n sukkel die zegt: ‘Pannenkoeken zijn geen avond eten’. Gisteren avond had ik echt heel erg veel zin in pannenkoeken en om dat te verantwoorden kwam ik met deze vegan hartige courgette pannenkoeken. Pannenkoeken van …