Gevulde pompoenrollade met linzen en cranberries
Het hoofdgerecht, misschien is die voor veel mensen nog het meest lastig bij een vegan kerstmenu. Ik vind het toch wel tof om een mooie ‘centrepiece’ op tafel te kunnen zetten met allerlei lekkere bijgerechten. In deze blog laat ik je het recept zien voor...
Vegan pasteitje met paddenstoelen ragout
Heel eerlijk, ik vond ragout eigenlijk nooit zo lekker. Bij kerstdiners met vleesragout at ik vaak alleen een kaal bakje, want bladerdeeg is natuurlijk altijd goed. Omdat ik weet dat er veel mensen zijn die ragout wel kunnen waarderen ging ik er toch mee aan de slag....
Vegan avocado cocktail
De feestdagen staan voor de deur en dat betekend tijd voor lekkere hapjes! Er komen nog een aantal recepten aan voor een vegan kerstdiner en ik zal uiteindelijk ook een verzamelblog maken waarin ik deze en eerdere recepten bij elkaar voeg tot een aantal vegan...
Bruschetta met tomaat en basilicum
De feestdagen staan voor de deur en dat betekend tijd voor lekkere hapjes! Er komen nog een aantal recepten aan voor een vegan kerstdiner en ik zal uiteindelijk ook een verzamelblog maken waarin ik deze en eerdere recepten bij elkaar voeg tot een aantal vegan...
Geroosterde kikkererwten courgette salade met tahini dressing
Een salade die je nazomer opfleurt. Lekker fris maar zeker niet saai. De geroosterde kikkererwten geven een lekkere bike en de tahini dressing brengt alle smaken bij elkaar. Nog nooit spelt geprobeerd? Je kunt dit uiteraard ook vervangen door een ander volkoren graan,...Hi, ik ben Maartje. Sportvoedingscoach, sportfysiotherapeut, hormooncoach, (triathlon)trainer en schrijver van het boek plantaardig presteren. Op mijn blog vind je lekkere plantaardige recepten en alles rondom presteren. Denk aan voeding, sport en mindset. Wil je meer van me weten?
Mijn boek plantaardig presteren
Ook starten met plantaardig eten?
Ik leer je er alles over in mijn online programma vegan in vier weken.
