Sperziebonen stamppot
Stamppot roept voor mij toch altijd wel een bepaalde associatie op de winter. Deze vegan sperziebonen stamppot is echter ook perfect bij het lente zonnetje van dit moment en kan dus gewoon lekker het hele jaar door. De kruiden en gebakken groenten maken deze stamppot...
Crispy tofu – Meatless Monday met Maartje
Het is weer maandag en dus weer tijd voor een nieuwe Meatless Monday met Maartje. Vandaag deel ik het recept voor crispy gebakken tofu met je. Ik kreeg via Instagram vaak de vraag hoe ik mijn tofu bak en hoewel het ontzettend simpel is, ga ik het je vandaag toch laten...
Vegan Griekse moussaka recept
De laatste tijd zie ik steeds meer moussaka recepten voorbij komen. Hoogste tijd dus om mijn eigen vegan Griekse moussaka recept te maken. Moussaka is een gerecht waarbij courgette, aubergine en aardappel in laagjes worden gebakken in een ovenschaal. De kruiden en de...
Vegan Mexicaanse pizza
Comfort food dat gezond genoeg is om door de weeks te eten? Yes please! Ik maak vandaag deze vegan Mexicaanse pizza boordevol groenten, peulvruchten en vezels. Als bodem gebruik ik de Magioni groenten bodem. Het komende half jaar zal ik namelijk Magioni Ambassadeur...
Vegan Nasi – Meatless Monday met Maartje
Vandaag een primeur, het eerste recept voor mijn nieuwe (video) serie: Meatless Monday met Maartje. Dat betekend om de week op maandag een nieuwe receptvideo op youtube en hier op mijn blog het bijbehorende recept (tussendoor zullen er natuurlijk hier ook gewoon...Hi, ik ben Maartje. Sportvoedingscoach, sportfysiotherapeut, hormooncoach, (triathlon)trainer en schrijver van het boek plantaardig presteren. Op mijn blog vind je lekkere plantaardige recepten en alles rondom presteren. Denk aan voeding, sport en mindset. Wil je meer van me weten?
Mijn boek plantaardig presteren
Ook starten met plantaardig eten?
Ik leer je er alles over in mijn online programma vegan in vier weken.
