Ontbijt

Lunch, Ontbijt

Vegan ‘kwark’ pannenkoekjes

Als non vegan gebruikte ik in veel van mijn baksels vaak yoghurt of kwark. In cake, in muffins en in pannenkoeken. Inmiddels is dat alweer een hele tijd geleden en had ik voor de kwark pannenkoekjes nog steeds geen alternatief. Tuurlijk zijn er veel andere manieren op pancakes te bakken, […]

Lunch, Ontbijt, Recepten

Bruschetta met tomaat en avocado

Van besteldesembrood.nl kreeg ik een heerlijk volkoren speltbrood opgestuurd. Ik maakte er deze heerlijke bruschetta met tomaat en avocado mee. Heerlijk voor bijvoorbeeld je paas brunch Ben je benieuwd naar het recept en naar deze broden? Lees dan zeker even verder!      Desem brood In de supermarkt vinden we […]

Ontbijt, Recepten

Gebakken havermout met vijgen

Vandaag deel ik een nieuw ontbijt recept met jullie, een gebakken havermout. Het is een beetje combinatie van een crumble en een grote muesli reep. Er ontstaat een grote ‘koek’ die lekker is als ontbijt, maar bijvoorbeeld ook prima kan met een bolletje ijs als dessert. Ik eet de volledige […]