Vegan shoarma noedel salade
De titel van dit recept klinkt wellicht al een beetje random en zo ontstond dit gerecht ook. Het was zondag en ik had nog een aantal verschillende restjes in de koelkast. Ik mixte alles bij elkaar en dat bleek eigenlijk heel erg lekker te zijn! Via Instagram vroeg ik...
Vegan krentenbollen maken
Yes het is tijd voor vegan krentenbollen! Ik heb heel wat krentenbollen gegeten, als jong meisje ging er een krentenbol mee bij een dagje weg en ook 5 jaar geleden nam ik nog vaak krentenbollen mee tijdens lange duurritten op de racefiets. Met pasen in het...
Sperziebonen stamppot
Stamppot roept voor mij toch altijd wel een bepaalde associatie op de winter. Deze vegan sperziebonen stamppot is echter ook perfect bij het lente zonnetje van dit moment en kan dus gewoon lekker het hele jaar door. De kruiden en gebakken groenten maken deze stamppot...
Vegan witte chocolade cheesecake met speculaas en gezouten karamel
Deze maand in de foodblogswap was het mijn beurt om een gerecht te maken van Oh my Dish. Ik zag een witte chocolade cheesecake voorbij komen en zag dat allemaal ingrediënten die makkelijk te vervangen waren voor vegan varianten. Verder geen eieren of gelatine om de...
Crispy tofu – Meatless Monday met Maartje
Het is weer maandag en dus weer tijd voor een nieuwe Meatless Monday met Maartje. Vandaag deel ik het recept voor crispy gebakken tofu met je. Ik kreeg via Instagram vaak de vraag hoe ik mijn tofu bak en hoewel het ontzettend simpel is, ga ik het je vandaag toch laten...Hi, ik ben Maartje. Sportvoedingscoach, sportfysiotherapeut, (triathlon)trainer en schrijver van het boek plantaardig presteren. Op mijn blog vind je lekkere plantaardige recepten en alles rondom presteren. Denk aan voeding, sport en mindset. Wil je meer van me weten?
Mijn boek plantaardig presteren
Ook starten met plantaardig eten?
Ik leer je er alles over in mijn online programma vegan in vier weken.
