De klapper van de avond, het dessert! Met deze vegan ijsbombe trek je zeker iedereens aandacht. Helemaal zelf gemaakt from scratch en daardoor lekker budget, want helaas kosten de bakken vegan ijs toch al gauw €5 voor 500ml. Wanneer je deze ijsbombe aansnijd staat je nog een verrassing te wachten. […]
Het kerst diner is natuurlijk niet compleet zonder spetterend hoofd stuk in het midden van de tafel. Een groot, geroosterd gevaarte waar iedereen lekker van kan eten. Vaak zal dit een dierlijk stuk zijn, kalkoen, beenham o.i.d.. Vandaag laat ik je zien dat je zoiets ook heel goed van tofu […]
Vorig jaar maakte ik al een aantal vegan bijgerechten voor de kerst en dit jaar maak ik nog een iets uitgebreidere versie. Spuiten hebben wellicht voor veel mensen een niet zo goed imago maar ik beloof je dat je ze op deze manier wel lekker zal vinden! De peer maakt […]
Het tweede kerstrecept van dit jaar! Na de soep is het ook tijd voor deze voorgerechten / amuses tijdens het diner. Ik wilde iets maken met veel smaak dat er leuk uitziet maar niet te veel moeite kost. Stiekem zijn ook deze best weer wel heel erg verantwoord. Het werden […]
Als ik denk aan een voorgerecht dat iedereen lust, dan is het toch wel soep. Ingewikkelde voorgerechten zijn niet voor iedereen bestemd en soep lust eigenlijk wel iedereen (toch?). Voor het kerst diner wist ik daarom zeker dat ik een soep recept wilde maken, maar dan wel met een leuke […]
Dit recept is er alvast eentje in de categorie ‘party food’ voor oudjaarsavond. Lekker bij de borrel of gewoon als stevige maaltijd voor de champagne. Deze vegan Mexicaanse pizza is gemaakt met mini bloemkool pizzabodems maar je zou iedere soort bodem kunnen gebruiken. Met nacho’s en avocado on top wil […]
In het weekend verdien je gewoon iets lekkers. Vandaag deel ik het recept met je voor deze pittige vegan bonen burger. Lekker simpel en snel te maken met een ultiem resultaat. Een goede bite en eigenlijk ook nog een goede bodem voor je avond stappen. Kijk je mee naar het […]
Na de boerenkool stamppot is het vandaag tijd voor een andere Hollandse klassieker, hutspot. Aangezien ik eigenlijk niet echt een hutspot liefhebber ben heb ik er mijn eigen draai aan gegeven. De gewone aardappelen verving ik voor zoete aardappelen en de kilo’s uien ringen heb ik eruit gelaten. In plaats […]
Met nog anderhalve week tot het sinterklaas feest was het hoogste tijd voor een nieuw sinterklaas recept. Vorig jaar maakte ik al een aantal sinterklaas recepten en dit jaar zullen er weer 2 online komen. Vandaag de eerste en dat is deze vegan chocolade fudge. Gemaakt van kokosmelk en pure […]
Hoogste tijd voor een nieuw, winters recept. Een Hollandse klassieker, boerenkool stamppot maar dan in een ander jasje. In plaats van met ‘gewone’ aardappelen maakte ik hem deze keer met zoete aardappelen. Dit geeft een iets sterkere smaak aan het gerecht. Daarnaast wil ik iets van crunch toevoegen, zoals je […]