Crispy tofu – Meatless Monday met Maartje

Op 16 maart 2020 door Maartje

Het is weer maandag en dus weer tijd voor een nieuwe Meatless Monday met Maartje. Vandaag deel ik het recept voor crispy gebakken tofu met je. Ik kreeg via Instagram vaak de vraag hoe ik mijn tofu bak en hoewel het ontzettend simpel is, ga ik het je vandaag toch laten zien. Ik gebruik hierbij geen olie en geen soja saus zoals in de meeste recepten. Kijk je mee?

gebakken tofu recept

5.0 from 1 reviews
Crispy tofu - Meatless Monday met Maartje
 
Voorbereidingstijd
Kooktijd
Totale tijd
 
Aantal porties: 2
Ingrediënten
  • 1 blok tofu (325 gram uitlek gewicht)
  • 1 tl paprika poeder
  • 1-2 tl knoflookpoeder
  • 1 tl gemberpoeder
  • 2 tl edelgistvlokken
  • 1 tl uitenpoeder
  • snufje chilipoeder
  • peper en zout
Zo maak je het
  1. Knijp de tofu voorzichtig uit.
  2. Neem nu een theedoek en vouw de tofu hierin. Het het pakketje onder een zwaar voorwerp voor 15 minuten zodat de tofu volledig kan uitlekken.
  3. Maak ondertussen de 'marinade' door de kruiden bij elkaar in een afsluitbaar bakje te doen.
  4. Haal de tofu uit de theedoek en snij in blokjes.
  5. Doe blokjes in het bakje bij de kruiden, deksel erop en goed schudden zodat de kruiden goed verspreid zijn over alle blokjes.
  6. Zet de tofu nu voor 10-15 minuten in de koelkast en verwarm de oven voor op 220 graden.
  7. (bak de tofu nu optioneel eerst nog even een paar minuten aan in een keramische koekenpan)
  8. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg hier de tofu op.
  9. Schuif de tofu voor 30 minuten in de oven, schud tussendoor een keertje om.

recept voor tofu

Macro’s per portie:

Heb jij deze crispy gebakken tofu gemaakt ? Deel je foto en tag mij in je bericht. Vind ik superleuk om te zien!

Plantaardig presteren, mijn eerste boek, is nu te bestellen! Bekijk het hier: www.maartjemaria.com/plantaardigpresteren

 

Dit vind je misschien ook lekker

4 Reacties

  1. Ilse

    Zooooveeel zin in, thanks voor het recept!!!

    Antwoord
    • Maartje

      Veel plezier en eet smakelijk 😀

      Antwoord
  2. Annemarie Ruitenberg

    Zo’n lekkere manier om tofu te bereiden! Thanks!

    Antwoord
    • Maartje

      Dat is goed om te horen Annemarie, dankje!

      Antwoord

Trackbacks/Pingbacks

  1. Sperziebonen stamppot - MaartjeMaria.com - […] Serveer bijvoorbeeld met de crispy gebakken tofu. 3.5.3251 […]

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Rate this recipe:  

Volg me ook hier

Hi, ik ben Maartje! Als gecertificeerd sportvoedingsconsulent, sportfysiotherapeut, hormooncoach en triathlon trainer help ik je met je gezonde leefstijl en je sportieve droomdoelen. Hier op mijn blog vind je tal van lekkere en gezonde plantaardige recepten, informatie over voeding, sport en mindset en kun je mijn podcast afleveringen beluisteren. Meer informatie over mij kun je hier vinden. Tot snel!
Groetjes Maartje 

Mijn boek plantaardig presteren

Één op één coaching

Trainingen

Podcast

presteren kun je leren podcast

Atlijd op de hoogte?

Via mijn tweewekelijkse nieuwsbrief ben je altijd op de hoogte van nieuwe blogs
en podcasts die verschijnen. Daarnaast kun je hier ook extra content lezen die ik
niet op mijn blog plaats.