Vegan appel havermout koekjes
Voorbereidingstijd: 
Kooktijd: 
Totale tijd: 
Aantal porties: 6
 
Ingrediƫnten
  • 1 kleine appel
  • 1 (rijpe) banaan
  • 30 gram volkoren(spelt)meel
  • 75 gram havervlokken
  • 1 flinke theelepel kaneel
  • optioneel: zoetmaker als agavesiroop naar wens
Zo maak je het
  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Prak de banaan zo fijn mogelijk of gebruik een blender/keukenmachine.
  3. Schil de appel en snij in kleine blokjes.
  4. Roer alle ingrediƫnten door elkaar.
  5. Leg bakpapier op een ovenrooster (of bakplaat).
  6. Maak 6 bolletjes van het 'deeg' en druk deze plat.
  7. Leg de koekjes op het bakpapier en schuif in de oven.
  8. Bak de koekjes in 20 minuten goudbruin.
  9. Draai de koekjes nu om en bak nog 5 minuten zodat de onderkant ook knapperig kan worden.
Recipe by MaartjeMaria.com at https://maartjemaria.com/vegan-appel-havermoutkoekjes/