Vegan peanut butter caramel bonbons
Door: 
Soort recept: Tussendoor, zoet
Voorbereidingstijd: 
Kooktijd: 
Totale tijd: 
Aantal porties: 13
 
Ingrediƫnten
  • 100 gram dadels (medjoul of geweekte ontpitte dadels)
  • 2 EL pindakaas
  • 1 klein blikjes kokosmelk ('s avonds al in de koelkast gezet zodat het creme van het water scheid)
  • 50 gram pure chocolade (minimaal 75%)
  • optioneel: zeezout
Zo maak je het
  1. Doe de dadels met de pindakaas en 2 EL kokoscreme in een keukenmachine. Mix tot een stevige pasta/deeg. Je kan hier optioneel wat zeezout door doen voor een salted caramel.
  2. Rol balletjes van het deeg en leg deze op een bakpapiertje. Zet in de koelkast.
  3. Smelt nu de chocolade in een pannetje of au bain marie en voeg hier 1 EL kokoscreme aan toe.
  4. Rol de balletjes door de chocolade.
  5. Leg ze terug op het bakpapiertje en zet in de koelkast tot de chocolade weer stevig is geworden.
Recipe by MaartjeMaria.com at https://maartjemaria.com/vegan-peanut-butter-caramel-bonbons/