Groene asperge plaattaart - Vegan pasen
Door: 
Soort recept: Brunch, borrel
Voorbereidingstijd: 
Kooktijd: 
Totale tijd: 
Aantal porties: 8
 
Ingrediƫnten
  • 1 rol vegan pizza deeg (bijvoorbeeld tante fanny)
  • 1 eetlepel hummus
  • 2 eetlepels ongezoete soja yoghurt
  • 300 gram groene asperges
  • 1 rode ui
  • peper en zout
  • optioneel : vegan feta
Zo maak je het
  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Roer de hummus, soja yoghurt en peper en zout door elkaar.
  3. Rol het deeg uit en vouw de buitenste randjes naar binnen toe.
  4. Besmeer het deeg met het hummus soja mengsel.
  5. Snij het onderste gedeelte van de asperges en snij ze daarna in de lengte doormidden.
  6. Snij de ui in ringen.
  7. Leg de asperges en de uien op de taart en voeg naar wens nog wat extra peper en zout toe.
  8. Zet de taart voor 20 minuten in de oven en bak goudbruin.
  9. Voeg naar wens de laatste 5 minuten de vegan feta toe en bak nog mee.
Recipe by MaartjeMaria.com at https://maartjemaria.com/groene-asperge-plaattaart-vegan-pasen/