Dit recept geeft me echt een sinterklaas gevoel. Pompoen, havermout en speculaaskruiden zijn de perfecte ingrediënten om je koude morgen goed te starten. Je maakt het ontbijtje vast in de avond klaar en geniet ‘s morgens van een lekker ontbijtje. Dezelfde hoeveelheid ingrediënten zou je ook kunnen gebruiken voor warme havermout, je kookt alle ingrediënten dan in een pannetje. De pompoen smaakt lekker zoet en je hebt direct wat extra groente binnen zo vroeg op de dag! Kijk je mee naar het recept voor deze havermout met pompoen?
- 100 gram pompoenpuree (gekookte pompoen fijn gestampt of uit een pakje/blikje)
- 40 gram havermout
- 200 ml ongezoete amandelmelk
- 1 TL koekkruiden
- 1 TL kaneel
- toppings optioneel: walnoten, pompoenpitten, rozijnen, kokos, pindakaas
- Roer alle ingrediënten door elkaar en zet in de koelkast
- De volgende ochtend maak je havermoutje af met toppings die je zelf lekker vind
Heb jij deze havermout met pompoen gemaakt? Deel je foto en tag mij in je bericht. Vind ik superleuk om te zien!
Meer recepten zien? In mijn boek Plantaardig Presteren lees je alles over een vegan voedingspatroon.
0 reacties