Vrijdag is het Koningsdag! En stel nou dat de zon gaat schijnen, stel dat de temperatuur weer iets omhoog gaat, dan wil je toch een ijsje? En stel dat dat niet gebeurt, dan wil je dit gezonde en vegan sinaasappel ijsje sowieso! Ze zijn een beetje zoals de split ijsjes maar dan met een stuk minder koolhydraten en een stuk meer eiwitten. Ijsjes eten was nog eerder zo verantwoord. Leuk voor je kinderen maar net zo leuk voor jezelf! 🙂 

Healthy & vegan sinaasappel ijsjes

 

Save Print

Voorbereidingstijd

5 minuten

Kooktijd

120 minuten

Totale tijd

2 uren 5 minuten

 

Door: Maartje

Soort recept: Snack, desssert, ijs

Aantal porties: 6

Ingrediënten

• Vanille creme laag:
• 400 gram plantaardige yoghurt of kwark (ik gebruikte alpro go on)
• 2 TL vanille extract
• 2 EL agave siroop
• snufje zout
• Sinaasappel laag:
• 100 ml vers sinaasappelsap
• 1 TL maple syrup

Zo maak je het

1. Roer de ingrediënten van de vanille creme door elkaar.
2. Roer de ingrediënten van de sinaasappel laag door elkaar.
3. Neem ijs vormpjes. Begin met een laagje creme en zet deze voor ongeveer 15 minuten in de vriezer.
4. Doe hier bovenop een laagje sinaasappel sap en zet weer terug in de vriezer.
5. Ga zo door tot je ijsjes helemaal vol zijn. Let op! Laat ze niet volledig bevriezen bij het maken van laagjes. Hierdoor lukt het niet meer het stokje erin te prikken. Maken de laagjes je niet zoveel uit dan kun je het ook sneller om en om op elkaar doen, dat geeft een beetje een swirl effect zoals bij mij.
6. Laat de ijsjes nu nog minimaal 2 uur in de diepvries hard worden.

3.5.3239

Macro’s voor 1 ijsje
60 calorieën
4 gram eiwitten
5 gram koolhydraten
2 gram vet

Heb jij deze gezonde vegan sinaasappel ijsjes gemaakt ? Deel je foto en tag mij in je bericht. Vind ik superleuk om te zien!