Pittige vegan bonen burger

Op 8 december 2018 door Maartje

In het weekend verdien je gewoon iets lekkers. Vandaag deel ik het recept met je voor deze pittige vegan bonen burger. Lekker simpel en snel te maken met een ultiem resultaat. Een goede bite en eigenlijk ook nog een goede bodem voor je avond stappen. Kijk je mee naar het recept?

 

Pittige vegan bonen burger
 
Voorbereidingstijd
Kooktijd
Totale tijd
 
Door:
Soort recept: lunch, diner
Aantal porties: 2
Ingrediënten
  • 2 pittige vega burgers (ik gebruikte boon chili burgers)
  • 2 knapperige broodjes
  • 60 gram pittige hummus
  • 2 handjes rucola
  • 1 stengel bosui
  • 200 gram kastanje champignons
  • pittige cassave
  • kiemgroente (bv. alfalfa)
Zo maak je het
  1. Was de champignons en snij in plakjes
  2. Bak de champignons in een koekenpan.
  3. Bak ondertussen ook de burgers in een pan.
  4. Snipper het bosuitje.
  5. Snij de broodjes open en smeer er een goede laag hummus op.
  6. Verdeel de champignons over de broodjes.
  7. Daar bovenop gaat de rucola en vervolgens de burgers.
  8. Verdeel de kiemgroenten en de bosui over de burger.
  9. Maak af met cassave en het 'deksel' van het broodje.

 

Macro’s voor 1 portie
608 calorieën
18 gram eiwitten
76 gram koolhydraten
7 gram vet

Heb jij deze pittige vegan bonen burger gemaakt ? Deel je foto en tag mij in je bericht. Vind ik superleuk om te zien!

Dit vind je misschien ook lekker

0 reacties

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Rate this recipe:  

Volg me ook hier

Hi, ik ben Maartje! Als gecertificeerd sportvoedingsconsulent, sportfysiotherapeut, hormooncoach en triathlon trainer help ik je met je gezonde leefstijl en je sportieve droomdoelen. Hier op mijn blog vind je tal van lekkere en gezonde plantaardige recepten, informatie over voeding, sport en mindset en kun je mijn podcast afleveringen beluisteren. Meer informatie over mij kun je hier vinden. Tot snel!
Groetjes Maartje 

Mijn boek plantaardig presteren

Één op één coaching

Trainingen

Podcast

presteren kun je leren podcast

Atlijd op de hoogte?

Via mijn tweewekelijkse nieuwsbrief ben je altijd op de hoogte van nieuwe blogs
en podcasts die verschijnen. Daarnaast kun je hier ook extra content lezen die ik
niet op mijn blog plaats.