Nog een week voor sinterklaas de daken weer op gaat en terwijl je daar op zit te wachten, heb je vast zin in iets lekkers. Om eerlijk te zijn kan ik me niet herinneren dat ik ooit ‘normale’ arretjescake op heb. Aangezien het zo’n typisch Nederlands ding is wilde ik het toch een keer proberen. Zo gezegd zo gedaan. Ik had deze keer dus wat extra ‘testers’ nog om te beoordelen of deze vegan arretjescake te vergelijken is met ‘normale’ arretjescake, maar het is gelukt! Ik maakte er een speciale sinterklaas editie van met kruidnoten. Smullen maar!
P.s. Net zoals vorig jaar zal ik ook dit jaar weer een speciale actie voor bestellingen met de feestdagen hebben. Scroll helemaal naar beneden om te zien hoe je plantaardig presteren dit jaar extra voordeling kado kan geven.
aantal porties:
9-18
bereidings
tijd:
30 min
wacht
tijd:
minimaal 5 uur
totale
tijd:
4,5 uur
Ingrediënten
- 150 gram suiker
- 200 gram appelmoes (of 2 geprakte bananen)
- 200 gram plantaardige ongezouten boter (ik gebruikte flora)
- 40 gram gezeefde cacaopoeder
- 250 gram kruidnoten
- 125 gram pure chocoladekruidnoten
- snufje zout
- 150 gram suiker
- 200 gram appelmoes (of 2 geprakte bananen)
- 200 gram plantaardige ongezouten boter (ik gebruikte flora)
- 40 gram gezeefde cacaopoeder
- 250 gram kruidnoten
- 125 gram pure chocoladekruidnoten
- snufje zout
Bereidingswijze
Bereidingswijze
Stap 1
Meng de appelmoes (of bananen) met de suiker.
Stap 2
Smelt de boter in een steelpannetje en voeg het suikermengsel met de cacaopoeder en het zout toe. Meng alles goed door elkaar tot een gladde massa.
Stap 3
Doe 200 gram kruidnoten in een ziplockbag en sla ze in kleinere stukjes met een deegroller. De overige 50 gram kruidnoten sla je ook wat fijner, maar zorg er hier flink grote stukken in blijven zitten. Meng alle kruidnoten door het beslag.
Stap 4
Bekleed een cakevorm met bakpapier en doe hiet het mengsel voor de arretjescake in. Druk even aan met de bolle kant van een lepel en verdeel daarna de chocolade kruidnoten over de bovenkant.
Stap 5
Zet de arretjescake minimaal 4 uur in de koelkast zodat deze kan opstijven.
Stap 6
Haal de arretjescake uit de vorm en snij in plakken (of vierkantjes). Bewaar in de koelkast.
eetsmakelijk!
VEGAN KOOKBOEK ALS SINTERKLAAS- OF KERSTKADO
Ik wil jullie allemaal een hele fijne sinterklaas wensen! Ben je nog opzoek naar een leuk vegan sinterklaas kado (of alvast een vegan kerst kado), dan is mijn vegan kookboek Plantaardig Presteren natuurlijk een goede optie. Om het extra leuk te maken krijg je met kortingscode ‘FEEST15‘ 15% korting op je bestelling tot 15 december. Daarnaast is hij ook nog extra feestelijk ingepakt in gerecycled kadopapier met een tag die je zelf kan beschrijven, een bescherm engeltje en een klavertje vier (laat me wel even in de opmerking van je bestelling weten dat je een ingepakte versie wil ontvangen). Let op: de post heeft het in de decembermaanden altijd extra druk dus bestel op tijd als je het boek voor een bepaalde datum in huis wilt hebben. Bestellen doe je via: www.maartjemaria.com/plantaardigpresteren
0 reacties