Vegan carrot cake overnight oats

Op 23 juni 2018 door Maartje

Vegan carrot cake overnight oats, wat een titel he? Toch is het precies wat het is, een lekker smakelijke portie overnight oats met de kenmerken van carrot cake. Hier ga je jezelf heel erg blij mee maken in de ochtend. Je zet het geheel ‘s avonds klaar een haalt het de volgende ochtend zo uit de koelkast. Een sneller ontbijt bestaat haast niet. Kijk snel verder voor het recept. 

 

 

Vegan carrot cake overnight oats
 
Voorbereidingstijd
Kooktijd
Totale tijd
 
Door:
Soort recept: Ontbijt
Aantal porties: 1-2
Ingrediënten
  • 1 banaan
  • 50 gram havermout
  • 1 TL koek en speculaas kruiden of pumpkin spices
  • 30 gram rozijnen
  • 25 gram peen julienne
  • 200 ml plantaardige melk
  • 20 gram walnoten
  • 10 gram lijnzaad
Zo maak je het
  1. Prak de banaan.
  2. Roer nu alle andere ingrediënten goed door elkaar met de geprakte banaan.
  3. Zet voor een paar uur of de hele nacht in de koelkast. De havermout en de lijnzaad zullen de melk opnemen waardoor er een stevige pap ontstaat.
Opmerkingen
Te groot ontbijt voor jou?
Je kan de portie door twee delen of wat minder havermout en walnoten toevoegen. Neem dan ook een scheutje minder melk om ervoor de zorgen dat het geheel niet te dun blijft.

 

 

Macro’s voor 1 portie (het hele recept)

610 calorieën
14 gram eiwitten
78 gram koolhydraten
25 gram vet

Heb jij de vegan carrot cake overnight oats gemaakt ? Deel je foto en tag mij in je bericht. Vind ik superleuk om te zien!

 

Dit vind je misschien ook lekker

0 reacties

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Rate this recipe:  

Volg me ook hier

Hi, ik ben Maartje! Als gecertificeerd sportvoedingsconsulent, sportfysiotherapeut, hormooncoach en triathlon trainer help ik je met je gezonde leefstijl en je sportieve droomdoelen. Hier op mijn blog vind je tal van lekkere en gezonde plantaardige recepten, informatie over voeding, sport en mindset en kun je mijn podcast afleveringen beluisteren. Meer informatie over mij kun je hier vinden. Tot snel!
Groetjes Maartje 

Mijn boek plantaardig presteren

Één op één coaching

Trainingen

Podcast

presteren kun je leren podcast

Atlijd op de hoogte?

Via mijn tweewekelijkse nieuwsbrief ben je altijd op de hoogte van nieuwe blogs
en podcasts die verschijnen. Daarnaast kun je hier ook extra content lezen die ik
niet op mijn blog plaats.