De titel van dit recept klinkt wellicht al een beetje random en zo ontstond dit gerecht ook. Het was zondag en ik had nog een aantal verschillende restjes in de koelkast. Ik mixte alles bij elkaar en dat bleek eigenlijk heel erg lekker te zijn! Via Instagram vroeg ik of jullie het recept wilde en dat bleek zo te zijn. Dus vandaag deel ik het recept voor deze vegan shoarma noedel salade met je. Eetsmakelijk!

vegan shoarma noedel salade

Shoarma noedel salade
 
Voorbereidingstijd
Kooktijd
Totale tijd
 
Door:
Soort recept: Diner
Aantal porties: 2
Ingrediënten
  • 150 gram zilvervliesnoedels
  • 300 gram gemengde sla
  • 1 pakje vegan shoarma
  • 1 paprika
  • 40 gram cashewnoten
  • vegan knoflooksaus (100 ml ongezoete sojayoghurt, 1 el mayolijn, 2 tl knoflookpoeder, peper en zout)
Zo maak je het
  1. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Snij de paprika in blokjes.
  3. Bak de shoarma in een koekenpan.
  4. Voeg na een aantal minuten de paprika toe en bak mee.
  5. Bak nu de cashewnoten nog 2 minuten mee.
  6. Zet het vuur uit, voeg de noedels toe en roer goed door zodat de smaken uit de shoarma ook in de noedels kunnen trekken.
  7. Meng alle ingrediënten voor de saus.
  8. Verdeel de sla en de noedels over twee borden. Breng optioneel nog verder om smaak met peper en zout.
  9. Serveer met de knoflooksaus.

 

vegan shoarma noedel salade

Heb jij deze vegan shoarma noedel salade gemaakt ? Deel je foto en tag mij in je bericht. Vind ik superleuk om te zien!

Plantaardig presteren, mijn eerste boek, is nu te bestellen! Bekijk het hier: www.maartjemaria.com/plantaardigpresteren

Mijn eerste online cursus ‘vegan in vier weken’ gaat bijna van start! Alle informatie vind je hier: www.academie.maartjemaria.com/vegan-in-vier-weken

online programma vegan in vier weken